Polvere del peptone del pesce di solubilità 75%

Polvere del peptone del pesce di fonte dell'azoto di alta qualità adatta a fermentazione industriale di lievito

Il peptone del pesce è ottenuto tramite idrolisi della farina di pesce fresco/pasticcio di pesce con non GMO/enzimi naturali ed ha provocato il profilo ricco di aminoacidi ed alto concentrato differenziato dei peptidi.

È fonte eccellente di azoto di alta qualità per un'ampia varietà di microrganismi nella fermentazione industriale.
 

l'origine non mammifera e non bovina, esente dal rischio di TSE/BSE

Il peptone industriale del pesce è una matrice eccellente per la produzione della biomassa nella fermentazione solida ed immersa. Il tasso di crescita massimo di parecchi microrganismi è due - tre volte più superiore a quello dei microrganismi che crescono sui peptoni del manzo (bacto) e la concentrazione finale della biomassa è quasi due volte quella di quelle sviluppate sui peptoni del manzo. La produzione dei metaboliti secondari prodotti sui peptoni del manzo in medium non ottimizzato non aumenta la produzione dei metaboliti secondari. Il peptone del pesce ha vasto potenziale come matrice per produzione della biomassa.